Ya están abiertos los pedidos anticipados de "Hanzo Ago Bay Undersea Aged Sake", que se elabora envejeciendo el "Hanzo" de Ota Sake Brewery en la ciudad de Iga, que se sirvió en la Cumbre Ise-Shima, en Ago Bay. .
Este sake especial está lleno de la pasión y el romance de la naturaleza de Ago Bay, la cervecería, los pescadores y los operadores turísticos.
Un sake añejo que despierta de un largo sueño, embriagado por el romance del mar.
2023.7.20 La historia comienza en el mar en Ise-Shima a principios de verano.
Los pescadores se enfrentan a la naturaleza y viven en armonía con el océano a pesar de los efectos del calentamiento global.
A medida que la pandemia de coronavirus disminuye, somos una agencia de viajes que planea crear nuevas atracciones turísticas que solo se pueden encontrar en Ise-Shima.
Una cervecería de sake que elabora el sake local de Mie, que se sirvió a los líderes de varios países en la Cumbre de Ise-Shima.
Estas tres partes se unieron para comenzar un proyecto japonés de envejecimiento de sake submarino utilizando balsas de perlas en Ago Bay, ciudad de Shima, ubicada en el Parque Nacional Ise-Shima.
Para una conservación óptima de las bebidas alcohólicas, la temperatura y las condiciones de luz adecuadas favorecen la maduración.
La temperatura debe mantenerse constante en torno a los 15 grados.
La mejor condición para el almacenamiento es que no esté expuesto a la luz ultravioleta.
Además, la presión del agua es mayor que en la superficie. Se cree que las microvibraciones causadas por las olas ayudan a madurar la fruta de diversas formas que no se pueden lograr simplemente almacenándola en tierra.
*La investigación sobre el envejecimiento submarino se basa en la historia real del vino rescatado de un barco hundido que se volvió extremadamente delicioso.
2024.10.17 De esta manera, finalmente se rescatará el "Hanzo" especial que ha envejecido con los pensamientos de varias personas y el poder de la naturaleza.
Sake de arroz puro especial elaborado con el arroz para sake único de la prefectura de Mie, "Kamiho", con un suave aroma y sabor a arroz.
Al envejecer bajo el mar, el sabor se ha vuelto más redondo y la impresión ha cambiado a una muy suave, lo que hace que este sake embriaga con el romance del mar que no se puede saborear en tierra.
Haga su reserva con anticipación ya que las cantidades son limitadas.
| Nombre específico | Sake especial de arroz puro |
| Precio de venta | 11,000 円 (税 込) |
| Dónde hacer una reserva | KANPAI ISESHIMA (0599-44-0707) |
| Tienda de ventas | Distribuidores especiales dentro de la prefectura (comuníquese con KANPAIISESHIMA para obtener más detalles) |
| tiempo de venta | Programado para principios de noviembre de 2024 |
| Fabricante | Ota Sake Brewery Co., Ltd. |
| Planificación | Ise Shima Turismo Co., Ltd. |
| 販売者 | Licorería Bennoya |
