Podrás disfrutar fácilmente de fideos soba hechos a mano con harina molida a la piedra de producción nacional y platos con pato Kasumi.

Por favor, disfrute de la combinación de fideos soba hechos a mano al estilo Edo, elaborados con habilidad y esmero por el propietario, y la mejor carne de pato Kasumi.

Vaporera de bambú para sopa de pato

Disfrute de nuestro caldo especial elaborado con la mejor pechuga de pato Kasumi, acompañado de fideos soba hechos a mano.

El pato Kasumi, que sigue siendo apreciado como ingrediente alimentario de lujo, está disponible en Shima.
El sabor profundo de la carne roja y la grasa dulce y fragante son exclusivos del pato Kasumi.

Disponemos de una amplia selección de bebidas alcohólicas y vinos que combinan bien con nuestra soba y carne de pato, incluido el famoso sake "Jikima" de Nabari.