Puede disfrutar de mariscos frescos de la zona local de Shima y también ofrecemos platos ahumados, algo poco común en Shima, donde el joven chef desarrolló su afición.
La famosa chuleta de cerdo ahumada, que ganó el tercer lugar en el Gran Premio S1, es una nueva chuleta de cerdo ahumada hecha con carne de cerdo perlada de la marca Ise Shima.
También recomendamos la tempura con tomates ahumados y queso mozzarella.
Otros artículos populares incluyen platos ahumados como jamón de pollo, edamame y shishamo.
En invierno, también son populares platos como el ``Anori Fugu'', un pez globo tigre natural capturado en el puerto pesquero local de Anori, y las ostras Matoya.
Nuestro lema es servir platos que complazcan a nuestros clientes y les hagan sonreír.
Disfrute de nuestra cocina única.
